這間餐廳長期爆滿，我記得2020年5月看到一個飲食節目介紹後，試著去訂位，不過即日都是爆滿的，也試過兩次過門而不能入。事先聲明，這間餐廳食物的價錢偏貴。
轉眼間來到2020年12月，心血來潮，今晚行去碰碰運氣，竟然walk in有位。店員在店外為客人探熱外，更加會噴消毒一圈，十分認真。
坐下來，睇餐牌，見到神秘晚餐頁面，知道沒有預訂，膽粗粗問店員有無神秘晚餐，店員問老闆後回覆有一份。朋友立即先要一份，而我有些東西不吃，所以想自選。
我看了餐牌一會兒，牛扒是14安士，太大份了，豬要等30分鐘。問問店員神秘晚餐主菜是什麼，我可以避開而選其他東西，店員回覆是神秘。好了，點了軟殼蟹高湯有機全麥意粉。
回到神秘晚餐，五道菜，頭盤：炸雲吞皮配蘋果粒上面加魚子醬，好好食。蘋果清甜，雲吞皮脆脆，圖右邊綠色物體是老闆製的日本介末醬，好好味。
神秘晚餐的湯，是紅色的。紅菜頭薯蓉湯，我覺得可以，上面有少少脆脆，不知道是什麼。
神秘晚餐的沙律是菜，醬汁是老闆的其中一項強項，沙律醬淡淡中不會搶走菜味，玉米粒是脆的，很好。加上脆的點綴是老闆第二個特點。
神秘晚餐的主菜，遠看以為是漢堡包，近看原來是兩塊大菇，夾住一塊燒鰻魚。好彩我只叫了一份，因為我不喜歡吃菇。菇內裡加了芝士，朋友吃了兩塊大菇已經飽了大半。
回到我的主菜，軟殼蟹高湯有機全麥意粉。簡單來說，是日式烏冬湯方法煮意粉，軟殼蟹原隻上，OK；湯是日式豉油湯，加了白蘆筍、馬蹄及海帶，意粉是偏硬。我覺得老闆原意是cross over 及爽口。我覺得一般，所以也不是一面倒的讚。吃完兩個主菜不夠飽，只好追加一個主菜...
原隻特大虎蝦配黑松露薯蓉。好彩追加這個主菜，太太太好味，虎蝦蝦頭好似拳頭大，名正言順的是原隻特大虎蝦，蝦肉很彈口，我建議虎蝦跟薯蓉分開食，因為驚喜在黑松露薯蓉，雖然我不喜歡菇味包括黑松露，但是這個黑松露薯蓉實在太好味，黑松露味很香，薯蓉不太蓉，有粒粒，有口感。老闆在旁邊加上脆脆，我懐疑是蛋卷碎。
神秘晚餐的甜品，金箔朱古力硬殼，裡面應該是cream，旁邊有爆谷和黃色脆脆。我覺得一般。
晚飯食到尾聲，客人都已走，我們好像包了場一樣。老闆第三個特點是很cool，專心工作，不大說話，餐廳大概只有20個位，老闆大可以為神秘晚餐的菜色解說一下，可是他沒有，保持神秘，有性格，我欣賞。
老闆的第一個特點是特製醬汁，第二個特點是加上脆脆點綴，老闆的第三個特點是很cool，卻很勇於破格 cross over。
餐廳播著柔柔的音樂，是方皓玟和Beyond的歌。
經常爆滿的餐廳，竟然walk in有位，可以不用預訂食到神秘晚餐，可遇不可求。
總評
環境：舒適；
服務：店員有禮貌，老闆很cool，神秘晚餐很神秘；
衛生：可以；
Tony's Hell
佐敦文苑街38號地舖
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