肺炎系列 (579) 檢疫中心隔離人士食物安全事件 - 自己找答案

我在2021年5月11日，去信食物及衞生局，跟進檢疫中心隔離人士食物安全事件。在等候局方回覆的時候，自己找答案。

1) 檢疫中心的食物安全，由政府哪個部門監管？

• 對於這些工作引起的不便，特別是近日知道在檢疫中心接受檢疫的居民有些不愉快的經驗──環境不太好、食物有問題、服務有欠妥當，在離營時亦有少許混亂──我在此向他們表示歉意。行政長官於行政會議前會見傳媒開場發言及答問內容。政府新聞公報 2021-5-11

2) 翻查資料，該涉事的承辦商曾在2019年因供應品質有問題的飯盒給小學，導致一間小學的學童集體食物中毒。政府在進行招標時，有否參考投標的供應商過往服務質素？

• 上水東華三院馬錦燦紀念小學，2019年5月6日發生學童集體食物中毒事件，20名學童肚痛或肚瀉。涉事的飯盒供應商丹尼食品有限公司，回覆《蘋果》查詢，承認今次事件是因為經驗不足，導致通報學校有延誤。雪房故障致飯盒變質，供應商致歉：係經驗不足。蘋果日報 2019-5-8

3) 政府是否跟往常的招標程序外判給涉事的承辦商？政府收到有多少間供應商報價？

• 衛生署僅稱署方按政府採購規例和守則邀請多間供應商報價，不宜透露合約內容及價格，以免影響議價能力。隔離營居民腹瀉，丹尼：未接其他機構同類意見，業界：飯盒招標價低者得，限制質素。明報 2021-5-11

4) 按報道，政府安排另一間承辦商提供膳食，這有否經過招標程序？

• 《立場》再就「丹尼食品」的單據向署方查詢，署方沒有正面回應，僅再重申丹尼食品有限公司並非現時為其他檢疫中心提供膳食的承辦商，現時為竹篙灣檢疫中心提供本地膳食的承辦商為美味王餐飲管理有限公司... 《立場》獲竹篙灣膳食商丹尼食品單據，顯示每餐飯盒單價僅 16 元。立場新聞 2021-5-12

5) 涉事的供應商提供的膳食招標價是多少？請按早餐、午餐，和晚餐分別列出招標價；

• 《立場》獲得由涉事的「丹尼食品有限公司」提供予衞生署的單據，列明早、午及晚餐的飯盒價格僅 16 元。單據亦顯示公司在 3 月 26 日至 4 月 29 日間，為竹篙灣提供逾 11,000 個飯盒，涉及總金額為 177,360 元。《立場》正就此向衞生署查詢，尚待回覆。《立場》獲竹篙灣膳食商丹尼食品單據，顯示每餐飯盒單價僅 16 元。立場新聞 2021-5-12

6) 就承辦商提供的食物質素未能達標，局方會如何根據外判合約的條款作出處理？

7) 到目前為止，運作中的檢疫中心的膳食供應合約分別涉及的金額是多少？

• 《立場》獲得由涉事的「丹尼食品有限公司」提供予衞生署的單據，列明早、午及晚餐的飯盒價格僅 16 元。單據亦顯示公司在 3 月 26 日至 4 月 29 日間，為竹篙灣提供逾 11,000 個飯盒，涉及總金額為 177,360 元。《立場》正就此向衞生署查詢，尚待回覆。《立場》獲竹篙灣膳食商丹尼食品單據，顯示每餐飯盒單價僅 16 元。立場新聞 2021-5-12

8) 在疫情下，航空業不景氣。政府會否考慮邀請國泰航空飲食服務提供檢疫中心的膳食報價？