推介沾麵

推介沾麵
在大門餐廳九龍灣及灣仔分店吃了很多次，今次第一次寫食評。 大門的招牌菜是沾麵，而且附有沾麵之攻略：
1. 先取起一小撮麵條；
2. 麵條蘸上沾麵濃湯；
3. 逐撮逐撮把麵吃光；
4. 最後，請店員加一些木魚湯，把湯喝完。

大門叉燒沾麵，$85，午餐送一杯凍飲。
麵，是粗麵，軟硬適中，建議沾時間多一點；
叉燒，兩塊，厚切，少肥；
湯，味濃。
加30有五隻煎餃子，一般。