醫生爸爸愛足球: 誰在濫用抗生素<四>？不是醫生

2017-08-09

誰在濫用抗生素<四>？不是醫生

報導指本港豬場經水貨客非法購內地獸藥 [註1]，是犯法的。訪問中，抗生素用在豬隻「咳得厲害」和「增強抵抗力」。
從事養殖業幾十年的
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林先生
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：「如果有豬隻個別出現問題的話，我們會把它趕出來，進入隔離欄或者給藥牠吃，或者打抗生素。豬群如果有百分之二或三出現問題的話，我們就會打算全欄投藥。」 [註2]

其實，「咳得厲害」和「增強抵抗力」就用抗生素，如果豬群有3%出問題，全欄投藥 (抗生素)，請問是誰在濫用抗生素？

另有報導指港府縱容亂餵抗生素，靠害市民 [註3]，消委會在2015年12月至2016年5月，在市面上抽查了100個全雞及雞翼樣本... 調查令人震驚的是，96%本地樣本含ESBL耐藥細菌，而內地樣本則有79%含該菌。相對來自澳紐的樣本含該菌的比例最少，僅佔11% [註3]。
再有報導指出，一款午餐肉驗出含獸藥殘餘抗生素，食用或致過敏 [註4]。

你認為食用肉類應該加抗生素嗎？如果豬病得很「厲害」，還拿出來賣？一個樣本都嫌多。

2013年，權威醫療期刊指出，美國約80％的抗生素是用在農業和水產養殖 [註5]。
2015年，據報中國消耗了世界上近一半的抗生素，中國科學院的研究發現，大陸和香港附近南部的北部河流中的抗生素含量很高 [註6，註7]。

誰在濫用抗生素？

報導指本港豬場經水貨客非法購內地獸藥 [註1]；

有新聞發現本地飼料廠出售的幼雞飼料含有歐盟禁用的抗生素，負責人聲稱是行內慣常做法 [註8]；

中國飼料抗生素過量非法添加物濫用 [註9]；

中國大閘蟹再度進口台灣，但衛生署日前卻查驗出今年首批不合格的中國大閘蟹，含禁用抗生素「恩諾沙星」 [註10]；

高雄市調查局查獲了800公斤掺有抗生素以及瘦肉精的豬飼料，讓豬隻增加體重提高賣價 [註11]；

誰在濫用抗生素？答案不是醫生。

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參考資料

[註1] 【新聞極客】本港豬場經水貨客非法購內地獸藥，Now 新聞 20170320

[註2] 政府擬規管本地農場使用抗生素須由獸醫處方，無綫新聞20170804

政府打算規管本地農場使用抗生素，將來農場要對禽畜使用，必須由獸醫處方。有業內人士認為他們也有經驗處理，有醫學界人士就歡迎。
從事養殖業幾十年、身兼禽畜業聯會副主席的林榮源，每日的工作之一，是判斷豬的健康。林榮源指：「我們每一天都有專人打豬隻叫他們起來，看牠們的健康狀況是否正常。如果有豬隻個別出現問題的話，我們會把它趕出來，進入隔離欄或者給藥牠吃，或者打抗生素。豬群如果有百分之二或三出現問題的話，我們就會打算全欄投藥。」
不過，政府計劃兩年內限制本地農場使用抗生素，林榮源說業界有保留。林榮源表示：「現在叫一位獸醫出診，我想基本最少一、二千元。如果一隻豬有問題，那隻豬都不值一、二千元，我又怎會叫獸醫來看呢？我們的實際經驗一定比獸醫還要多，可能知識沒有他們高，但我們實戰一定比他們強。」
本港有九成八的禽畜和鮮肉都是進口，林榮源認為，耐藥性的問題與本地現存六十多個雞和豬場無關。
醫學界立法會議員陳沛然歡迎政府採取行動，應付耐藥性問題，而抗生素必須由獸醫處方。陳沛然指：「在食用動物裡面，亦不應該檢驗到有抗生素或使用抗生素的痕跡。這樣東西在一些農業國家，食物鏈是會有直接的影響。傳媒已經指出其實有非法進口抗生素，指出有不同的情況使用抗生素，指出用抗生素不一定經獸醫處方。」
陳沛然又建議政府應該和業界多溝通，若果不去處理食用動物使用抗生素這個環節，最終無法處理整體問題。

[註3] 港府縱容亂餵抗生素，靠害市民，東方日報20161215