肺炎系列 (807) 上海加油，堅持「動態清零」總方針。

 

3月30日，上海市委書記：採取全域靜態管理等措施 [註一]。

截至5月8日，根據內地網站資料，上海仍有4108個封控區 [註二]。

上海加油，堅持「動態清零」總方針 [註三至四]。

食物有質素外，看看配菜的細心。

 

我放了上圖在社交媒體，很多網友猜不到是哪間餐廳。別奇怪，因為這餐廳Nutmad搬了新地方，在觀塘道新大廈Eastcore，扶手電梯上一樓。

餐廳採用開放式廚房，內部簡單整潔。店員服務態度好。

第一碟意粉，中文餐牌上沒有的，貼紙在英文餐牌，應該是新款式，松葉蟹件、開心果香草醬、意大利麵，$140。

綠色意粉汁，恰到好處，香草醬味道不太濃。意粉軟硬適中，除了眼見的兩件蟹腳外，還有蟹肉混在意粉內。特別要留意配菜，小綠葉很有美感，睇得又食得。

好味的程度，我的二女追加了一碟。

肉醬意粉，$110。意粉用的是扁蛋麵，口感很好。肉醬，豬肉一粒粒，足料。他們用了另一種配菜紫葉。

煙燻豬豬卡邦尼，$120。煙燻豬豬不太鹹，反而有點甜，卡邦尼蛋黃味不重。配菜是心形小綠葉。

虎蝦、芝士、意大利飯，$180。意大利飯重點是煮唔熟，喜歡與否見仁見智。也因為配菜使賣相好看。

總評
味道：中上的西餐意粉；
環境：觀塘舊區的新大廈新餐廳新裝修；
服務：服務好，上菜快；
衛生：好；
價錢：在觀塘區，較為貴價。

Nutmad

觀塘觀塘道398-402號Eastcore1樓3號舖

Ya Boy Kongming

 只是欣賞音樂。

物有所值的米芝蓮燒鵝飯

 

有網友介紹我去食波記，去了幾次，門口有很多人排隊，終於有一天，只有3個人排隊，決定一試。

排了5分鐘，被安排了門口自閉位，我鍾意。小店只有大概20個位，店員服務好。原來是米芝蓮餐廳，失敬。

肺炎系列 (806) 鄭州加油，堅持「動態清零」總方針。

河南鄭州宣布，5月4日0時起進行為期一周的封控管制，主城區居民需進行多輪核酸檢測。據內地傳媒報道，「封城」措施宣布後，鄭州大量市民開啟「囤貨」模式，多間超市的商品被搶購一空 [註一至三]。

鄭州市自今年3月至5月4日，累計報告新增161宗新冠肺炎本土感染，包括31宗確診個案及130宗無症狀感染者，其中82名患者已經康復出院 [註一]。

在5月3日宣布的當天，在鄭州本土確診病例數目 = 9  [註四]

肺炎系列 (805) 毫不動搖堅持動態清零總方針

我們堅持人民至上、生命至上，堅持外防輸入、內防反彈，堅持動態清零，因時因勢不斷調整防控措施，疫情防控取得重大戰略成果。

毫不動搖堅持“動態清零”總方針，堅決同一切歪曲、懷疑、否定我國防疫方針政策的言行作鬥爭。

從“兩個維護”高度堅決落實黨中央決策部署。中央紀委國家監委網站 2022-05-06

很多人排隊買海南雞飯

每次來到旺角熟食中心，當中只有一間總是圍著一大班人。

我喜歡他們的的招牌菜，泰式無骨海南雞飯，兩年前$41，現在是$43，物超所值。無骨，連雞翼都拆了骨。

天園煎餃都好食

上次來天園餃子，以為只有餃子吃，所以有機會再來，今次除了餃子外，還叫了煎餃和麵。

用QR code自助落單，簡單方便。店內有很多MIRROR和COLLAR的相，尤其是阿Gao為主打，餃子店撐阿Gao，有意思。

菜膽雲吞排骨麵名不虛傳

 

有一天，由港大校園行去食午餐，行到水街，見到有些人在排隊。聽聞是西環老字號上海排骨麵。

每逢去新餐廳，我都會試其主打名菜，金祥排骨麵，應該是排骨麵吧。不過他們出名的不只是排骨麵，而是菜膽雲吞排骨麵。

金祥的排骨，外脆內軟，脆皮炸漿不厚，排骨很鬆軟，作為主打名菜，很有誠意，有六件排骨，好吃得我捨不得一次過吃完，留下兩件慢慢吃。有網民提醒，金祥的排骨，跟豬扒不同，不要攪錯。

在疫情期間，有一天，我去了澳門.. . . . . . 咖喱王新鮮腩，好味啊。

 

在疫情期間，有一天，我去了澳門.. . . . . . 咖喱王新鮮腩。

雖然這間店在佐敦不太顯眼的位置，但是原來很出名。出名到，我把食物相片放上社交媒體，很多網民食過，也說好味。

先叫了招牌牛腩河，試真點清湯，牛腩好腍、不黏牙，牛腩要煮得好食並不容易。我在其他店通常會叫崩沙腩，因為半肥瘦牛腩，瘦牛腩會有點硬，肥的會很肥。不過這裡的崩沙腩完全不同，瘦牛腩好腍，已經好好味。崩沙腩是牛的橫膈膜，筋膜連著少許肉。河粉大好味，我加了底加$7。