我的師父是個好酒之人,作為徒兒的我酒量當然不能太小。不過我覺得喝酒最好是慢慢品嘗而不是喝醉。
酒喝太多後很辛苦,會睡得不好和頭痛。記憶中我試過兩次喝醉了,第一次在十年前做骨科實習醫生,他們會宴請六位實習醫生,然後把我們灌醉,結果我先把身旁的MO灌醉了,他在傻笑,所以眾人見有人醉了便收手,我回到宿舍後也醉倒了。第二次在五年前我的結婚晚宴上,我喝了七大杯紅酒醉了。
想知道自己的酒量其實不難,準確的方法是計算酒精的單位,通常用%說酒的度數,%是alcohol by volume,例如我的限額那七大杯紅酒: 紅酒酒精%=12.5%,每杯200 毫升,將0.125乘200 = 25毫升純酒精;酒精 1單位=10毫升純酒精,所以一大杯紅酒等於2.5 單位酒精,而我的酒量上限是七大杯紅酒=7 x 2.5 = 17.5 單位。剛剛那次300毫升伏特加(40%),即0.4x300=12 單位,所以那晚我知道仍未到醉倒界線。
被人混酒最難應付,不過如果精明一點,還可以招架:
(1) 要對容量volume有些概念,例如330毫升汽水可倒滿一酒杯, 啤酒杯大概是200毫升;
(2) 其次要對酒精%有些概念,例如伏特加(40%)紅酒(12.5%) 雙蒸 (28%) 啤酒(5%); 例如有人倒1/4 啤酒杯伏特加,然後再倒汽水或茶,酒精單位 = 50ml x 40% / 10 = 2單位,(我的酒量是17.5 單位,所以我可以劈8杯)o
(3) 要知道自己的酒量醉倒界線; 或記住自己飲了多少,計住酒精單位,這次醉了下次便知道醉倒的界線;
(4) 最好就是別劈酒,尤其避免被人圍攻,和避免跟人家互劈o
以前有人說喝酒小量有說可以有益身心,太多就不好,這說法近年已被推翻。現在世界衛生組織最新的消息,已經列明酒精對健康、社會和經濟等造成不同程度的傷害。
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs349/zh/
小弟實在是酒的專家,除了是腸胃肝臟科專科醫生外,在香港和外國也曾講述酒的問題。
陳沛然醫生議員敬上