2023-04-30

可不可以控制飲食來降血壓？

 


有些患者不喜歡開始食降血壓藥或者要增加份量，他們會問：可不可以控制飲食來降低血壓？

1994年至1996年，有一項針對此問題的大型研究，招募了459名成年人血壓上壓<160 mmHg、下壓80至95 mmHg。 然後將 459 人隨機分為三組，接受為期八週不同的飲食，第一組對照飲食組 (control) (即一般飲食)，第二組是多水果和蔬菜飲食組，第三組是 DASH 飲食 (一種富含水果、蔬菜、低脂乳製品、少飽和脂肪及總脂肪組別)。 每種飲食的鈉含量大致相同，每天大約 3000 毫克。

結果，與對照組相比，DASH 飲食使上壓降低了 5.5 mmHg，下壓降低了 3.0 mmHg。 與對照組相比，多水果和蔬菜飲食組的上下壓分別降低 2.8 mmHg 和 1.1 mmHg。

隨後在1997-2013年的15年裡，又有18項關於DASH和血壓的研究報告，在2015年進行了大型分析 (meta analysis)。看圖表，與對照組相比，DASH 飲食使上壓降低1 到13.2 mmHg，而下壓下降 0.1 至 10.2 mmHg。 平均而言，DASH 飲食使上壓降低了 5.2 mmHg，下壓降低了 2.6 mmHg。

2016年的另一個大型分析顯示，不僅 DASH，北歐飲食和地中海飲食也可能把血壓降低。

結論

雖然有些人可以透過飲食來降低少少血壓，但是要特別餐單(DASH)及連續8個星期，而且平均效果只是上下壓分別降低5.2 mmHg和2.6 mmHg。 對於血壓較高的人，例如 160/95 mmHg，經過 8 週DASH 飲食後，血壓結果可能平均為 155/90mmHg，這仍然很高。 所以，為了將高血壓控制在正常範圍內，可能需要考慮其他方法。詳情請大家繼續留意陳仔醫療頻道。

  

參考資料

陳仔報導

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